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今週の旬野菜カレーは四種類(エンドウ豆、スナップエンドウ、九条ねぎ、ズッキーニ)

豆の季節は短い。でも甘い豆は格別です。

先週から始めたスナップエンドウのカレーに加えて、エンドウ豆のカレーを今週はプラスです。
鞘にいっぱいに詰まったエンドウの実。ぷりぷりに弾けそうなくらいに生命力に溢れます。

今週の旬野菜カレーは四種類です。

エンドウ豆のチキンキーマカレー。
サッと素揚げしてチキンキーマカレーに加えてみました。甘みと香りがスパイシーカレーにマッチ。

スナップエンドウのチキンキーマカレーは、甘みとその食感が食欲を誘います。

九条ねぎのチキンキーマカレー。九条ねぎはやはり京野菜の代表選手。好評です。

そしてようやく出始めたズッキーニを使ったカレー。まだまだ走りなので小ぶりですが、食感がたまりません。

やはり初夏の本場は甘みがテーマです。
甘いと辛いがひと皿で味わえる初夏の旬野菜カレーたちを食べに来てください。

今週は初夏の旬野菜のカレー(スナップエンドウ、新玉ねぎ、九条ねぎ)

天候不順だった5月前半から風薫る5月後半へ。

新緑の緑が濃くなるともにたくさんの野菜も店先に並ぶようになってきました。
タケノコの季節が終わり、真夏までの初夏の野菜がどんどん出てくる嬉しい季節です。

うずらでも初夏の旬野菜のカレーを用意しています。
初夏と言えばエンドウ。
旬が短いこの時期を楽しませてくれます。
うずらでは近年人気のスナップエンドウをカレーにしました。
その食感とその甘さを感じていただくために、サッと素揚げしてキーマカレーにのっけました。

そして、新玉のカレーも。
初夏の野菜は甘みが特徴です。早春なら苦み、初夏ならば甘み。
新玉ねぎの甘みの旨さは格別ですよね。
ということで、新玉ねぎのカレーもメニュー化。新玉フライのカレーと素揚げ新玉載せチキンカレーの二種類。


引き続きの九条ねぎのキーマカレーも加えて、初夏の旬野菜カレーをラインアップしています。

短い期間の至福の野菜カレーを食べにおいでください。

GW営業日のお知らせ

ゴールデンウィークの休業・営業のお知らせです。

前半は天気が良さそうです。30日は臨時営業しています。伏見・深草も新緑が鮮やかな頃です。街歩きにぜひおいでください。

4月28日(土) 通常営業
4月29日(日) 休業
4月30日(月) 臨時営業 am9:00〜pm5:00
5月 1日(火) 通常営業
5月 2日(水) 通常営業
5月 3日(木) 休業
5月 4日(金) 休業
5月 5日(土) 休業
5月 6日(日) 休業
※ 5月7日(月)より通常通り営業します。

石峰寺「春の展示会 伊藤若冲特別展」29日まで開催中

石峰寺「春の展示会 伊藤若冲特別展」が29日まで開催中です。

江戸時代の絵師 伊藤若冲が晩年庵を結んだ深草の石峰寺で寺所蔵の若冲の作品が展示されています。
寺所蔵の若冲作品が間近で見られるまたとない機会です。ぐーっと近寄って、作品の細部、筆使いの細かいところまで見られるのがこの展示会の良いところ。年に2度しか公開されない貴重な作品が鑑賞できる、若冲好きには堪らない展示会です。

期間:4月25日-29日 9時から5時まで
石峰寺(せきほうじ)
〒612-0883 京都府京都市伏見区深草石峰寺山町26
075-641-0792

京阪電車 深草下車 徒歩5分(東へ350m)
京阪電車 稲荷下車 稲荷大社拝殿横丸神社より右へ歩いて300m
JR奈良線 稲荷下車 徒歩10分(東南へ400m)

拝観料:掛け軸の保存協力金として五百羅漢拝観料込み 1000円

寺院の裏手には、五百羅漢の石仏が配置される素晴らしいお庭があります。
石峰寺までお越しの際はもう少し足を伸ばしてうずらで一服はいかがでしょう。
新緑の季節の深草にぜひおいでください。
ゴールデンウィークの初日の今日土曜日は営業しております。
(※GW営業日はこちらをご覧下さい)
みなさまのお越しをお待ちしております。

今週の3つのお勧めカレー チキンかつめし/九条ねぎのチキンキーマカレー/深草タケノコキーマカレー

今週のランチタイムのお勧めは3つです。週末からはゴールデンウィークもはじまります。

まずは、「チキンかつめし」。
お問合せも多くいただいていた、チキンかつめしが満を持してメニューに入りました!

兵庫県加古川の地元メシ、かつめしをうずら流でアレンジしたオリジナルチキンかつめし。
ガッツリ食べたい人にはお勧めのメニューです。地鶏モモ肉のチキンカツが美味すぎのメニューに仕上っています。温かなドミグラスソースが食欲をそそります。

2つめは、九条ねぎのチキンキーマカレー。

天候不順で高値だった野菜もようやく落ち着いてきました。一時期は1束400円ちかくしていた九条ねぎも100円代前半。たっぷりの九条ねぎと地鶏モモ肉のミンチがスパィシーなカレーソースに合います。

3つめは深草タケノコキーマカレー。

今年のタケノコは豊作。そして品質も良い。でもそろそろ終わりの時期です。
本当に期間が限られているのがタケノコ。生のタケノコを食べられるのはこの季節だけ。もう少し時間がら経つと竹になってしまうタケノコはこの刹那が旨さ。
チキンキーマカレーでも鹿肉キーマカレーのどちらも旨すぎです。

3つのお勧めをぜひお試しにいらしてください。みなさまのお越しをお待ちしております。

深草にタケノコあり、うずらにタケノコキーマカレーあり

京都のタケノコの季節もそろそろ最盛期が過ぎようとしています。
好評のうずらのタケノコキーマカレー、
「シャキシャキで柔らかい。」「タケノコ、カレーに合いますね。」と感想をいただいています。

でも「深草にタケノコ、あったんですね。知らなかった。」という方があまりにもたくさんいらっしゃって少しショックでした。

「深草うちわ」というものがあるんですが、いまに伝わるなつめ型の団扇の原型ともいうべきもので、江戸時代より前から作られていました。

こんな風に深草はむかしから竹の郷だったんです。

深草タケノコキーマカレーも今週と来週でそろそろ終わりになります。
今年はタケノコはまだだったなーって方、
今年のタケノコの食べおさめにという方も、
ぜひ、うずらのタケノコキーマカレーを食べにきてください。

チキンかつめし

正確にはかつめし風。

常連のお客さまに加古川出身の方がおられて、ソウルフード話にインスパイアされてつくってみました。

加古川のかつめしはビフカツだけどうずらではやっぱりチキンカツ。
基本の形があるようですがそれはそれ。
うずらではチキンかつめし!

近々、お試しでお出しする予定です。ご期待ください。

#喫茶うずら
#カレーではない
#かつめし
#かつめし風だけど
#チキンかつめし
#うずらしかないかな

4/11(水)13時15分頃~13時30分頃 KBSラジオがラジオカーリポートで取材!

深草タケノコカレーがはじまります!
ラジオカーがうずらにやって来ます!

今年もタケノコの季節がやってきました。

今年は急に暖かくなったのでもうタケノコがどんどん出てきています。地元深草は全国的に有名な京都・西山のタケノコにも負けないタケノコの産地。

喫茶うずらの深草タケノコカレーを、KBSラジオがラジオカーリポートで取材に来られることになりました。
急な告知ですが本日4/11(水)です。
お時間の合う方はぜひ聴いてみてください!

「森谷威夫のお世話になります!!」
放送日時     4月 11日(水)
13時15分頃~13時30分頃まで

深草タケノコカレーは本日(4/11)より始めます。

タケノコは食感と風味がいのち。朝堀のタケノコを丁寧に湯がいて、シャキシャキの食感とさわやかな風味を感じられるようにキーマカレーに入れました。この季節だけの特別のカレーです。キーマカレーはチキンキーマカレーと鹿肉ミンチのキーマカレーの二種類があります。

美味しいタケノコの里 深草の美味しいタケノコカレー、ゴールデンウィークぐらいまで短い期間のスペシャルなカレーです。
ぜひ食べにおいでください。

4/7(土)うずらにてカレー部企画「ふしみ地域電力の可能性を探る」

今度の土曜日、4月7日は、うずらでカレー部の活動日。

地元伏見の魅力を発見・発信するふしみBaのカレー部企画第三弾。

カレー部企画は、旬の伏見野菜を使ったうずら特製カレーを食べながらお話しを聞きます。

「ふしみ地域電力の可能性を探る」と題して、再生可能エネルギーの普及活動に早くから取り組まれてきたパイオニアのお二人をお招きしての企画です。

「おひさま発電所」を保育園などの施設に設置して地域での再生可能エネルギーの普及に取り組まれてきたNPO法人のきょうとグリーン ファンド事務局長の大西啓子さんと再生可能エネルギー草莽期から共同組合事業でその普及活動をされてきた林敏秋さんのお二人です。

講師:大西啓子さん
NPOきょうとグリーンファンド事務局長)
林 敏秋さん
(再エネ工房)

日時:4月7日(土)19:00
会場:喫茶うずら
参加料:夕食に旬の伏見野菜の特製カレーを食べながら参加費込みで1500円。
定員:先着予約20名

再生可能エネルギーによる地域電力の可能性を伏見から考える材料満載の企画になることと思います。

詳細は以下のフェイスブックページ、ふしみBaのイベント案内をご参照ください。
(フェイスブックのアカウントがなくてもご覧になれます)
https://www.facebook.com/events/613618218978461/

まだ席に余裕があります。今度の土曜日、4月7日の夜19:00-21:00です。
先ずはうずらにお電話ください。
電話 075-642-8876
皆さまのお越しをお待ちしております。

選挙割

「選挙割」してます。

4月8日が投票日の京都府知事選挙の真っ最中です。

伏見区では府会議員補欠選挙も併せて行われます。
大切な選挙権です。

うずらでは、投票済証を持参いただきますと会計時10%オフの選挙 をさせていただきます。
期間は4月5日より4月14日までの10日間。

投票済証は投票所にて請求すればいただけます。
投票日当日だけでなく、期日前投票も役所、支所にてされています。

投票済証を持ってうずらへゴー!
お待ちしております。

※写真は2017年10月の衆院選のものです